中寧枸杞

　　中寧枸杞原名寧安枸杞，因其主產(chǎn)于寧安堡而得名。

　　枸杞的種植，唐代就有了育苗的方法。

　　明代成化年間（1465—1487年）中寧枸杞被朝廷列為“國朝歲貢”。

　　《本草綱目》中記載“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”

　　明末清初，寧安堡有了大量家種枸杞園，中寧枸杞完成了從野生到人工種植的轉(zhuǎn)變，栽培品種完全取代了野生品種。

　　清乾隆二十年(1755)，寧夏《銀川小志》藥材類中記載:“枸杞，寧安堡產(chǎn)者極佳，紅大肉厚，家家種植”。

　　清乾隆《中衛(wèi)縣志》記載:“枸杞，寧安一帶家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”。

　　由此可知，中寧枸杞的優(yōu)良品質(zhì)早已馳名中外，有著4000多年的歷史文化積淀，2000多年的中醫(yī)藥道地枸杞沿革承襲，1000余年的馴化及工栽培歷史，并形成了具有濃郁特色的起源地文化。

　　現(xiàn)代科技研究表明，由于受地質(zhì)、氣候、水質(zhì)等自然因素的影響，“中寧枸杞”具備了異于其它產(chǎn)地的特點。

　　所含30余種常量、微量元素中的磷、鈣、鐵、錳等最為明顯。

　　天門冬氨酸、谷氨酸等使人延年益壽的18種氨基酸含量領先，尤其是調(diào)節(jié)人體免疫能力的枸杞多糖含量顯著高于其他產(chǎn)區(qū)。

　　“中寧枸杞”含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，是防癌、抗癌、抗衰老、滋肝明目、降血脂、降血糖、降血壓、保護生殖系統(tǒng)所需佳品，藥用價值高，是影響較大、較廣的一味道地藥材。

　　千百年來，勤勞樸實的杞鄉(xiāng)人民，為杞而生，因杞而榮，創(chuàng)造了無比燦爛的枸杞文化，留下了許多神話、傳說、故事，成為中華文化百花園中一朵靚麗的奇葩，以其卓爾不群的風姿展現(xiàn)于世，彰顯著杞鄉(xiāng)文明的永恒魅力。

　　枸杞以及由其派生的枸杞文化，不僅是一種物品的詮釋，更是華夏民族精神和人類文明的象征。