手工醋
手工醋原材料以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的小麥、糜子、大豆等為主,加古井水,經(jīng)過制曲、煮顆、拌料、淋取等多道純手工工序制作而成。
由于氣候冷涼,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),口味粘稠醇厚、酸而不烈、回味甘甜,能夠勾起我們小時(shí)候記憶的“老味道”。
手工醋原材料以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的小麥、糜子、大豆等為主,加古井水,經(jīng)過制曲、煮顆、拌料、淋取等多道純手工工序制作而成。
由于氣候冷涼,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),口味粘稠醇厚、酸而不烈、回味甘甜,能夠勾起我們小時(shí)候記憶的“老味道”。