閩寧特色烤羊/烤雞

　　烤羊/烤雞以自己散養(yǎng)的羊/雞為主料，配以大蔥、大姜、孜然等，加之鹽、味精等調(diào)味，將整塊羊肉/雞肉上桿上架，燒上炭火，經(jīng)過反復(fù)翻轉(zhuǎn)烤制，即可享受外酥里嫩的烤羊/雞。