三月的吳忠，戶外雖還有些許寒意，但各個(gè)冷涼蔬菜種植基地早已春意盎然，生菜、辣椒等蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。
3月14日，在吳忠市利通區(qū)郭家橋鄉(xiāng)山水溝村的吳忠小毛果蔬種植專業(yè)合作社的溫棚內(nèi)，一排排生菜葉片厚實(shí)飽滿，色澤鮮亮。
將收割生菜碼放整齊后，村民楊丹抬手抹去鼻尖的汗水，她說(shuō)：“以前，我只是在這里務(wù)工。后來(lái)，學(xué)會(huì)了種植生菜的技術(shù)后，我自己還承包了大棚種菜。如今，像我這樣的人是越來(lái)越多了?！?/p>
在采摘過(guò)程中，合作社負(fù)責(zé)人毛生亮對(duì)每一棵生菜都進(jìn)行精挑細(xì)選，確保品質(zhì)。“采摘時(shí)，我們嚴(yán)格要求，長(zhǎng)勢(shì)不佳或葉片發(fā)黃的生菜都被剔除。”他解釋道，正是這種對(duì)品質(zhì)的不懈追求，讓合作社在市場(chǎng)上脫穎而出，成了部分火鍋店、快餐店的生菜供應(yīng)商，產(chǎn)品還銷往銀川、蘭州等地。對(duì)于今后的發(fā)展，毛生亮滿懷期待，他說(shuō)：“今后，我希望能帶動(dòng)更多農(nóng)戶從事生菜種植，讓大家的腰包都鼓起來(lái)?！?/p>
當(dāng)天，在青銅峽市瞿靖鎮(zhèn)毛橋村供港蔬菜種植基地，放眼望去，只見(jiàn)一片片整齊的地膜覆蓋在黃土之上。寧夏鑫茂原冷鏈物流專業(yè)合作社董事長(zhǎng)助理牛娜說(shuō)：“這幾天，菜心已經(jīng)陸續(xù)出芽。預(yù)計(jì)今年第一批供港蔬菜一個(gè)月后上市?！?/p>
“廣東菜心”最初落戶青銅峽市，正是因?yàn)檫@里獨(dú)特的氣候條件，已成為該市冷涼蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。新鮮，是保證菜心口感的關(guān)鍵。隨著供港蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“產(chǎn)地冷庫(kù)+冷鏈運(yùn)輸”的模式被開(kāi)發(fā)出來(lái)。牛娜說(shuō)：“自田間收割開(kāi)始，帶著露珠的菜心稍一遇高溫，口感就會(huì)變差。為此，我們通過(guò)冷鏈運(yùn)輸專車發(fā)往香港、廣州、深圳等地的商超及飯店，確保菜品的新鮮?！?/p>
我市憑借得天獨(dú)厚的冷涼氣候和純凈的自然環(huán)境，孕育出品質(zhì)卓越的冷涼蔬菜。近年來(lái)，我市正在從單一的農(nóng)產(chǎn)品種植向二三產(chǎn)業(yè)延伸、從農(nóng)產(chǎn)品初加工向精深加工升級(jí)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)培育增值增長(zhǎng)點(diǎn)。
位于青銅峽市的葉盛鎮(zhèn)蔣灘村素有種瓜、種菜的傳統(tǒng)，為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，該村研發(fā)制作辣椒醬。該村黨支部書(shū)記包輝說(shuō)：“辣椒價(jià)格高，就賣(mài)辣椒。如果辣椒價(jià)格降低了，那就制成辣椒醬。從種植走向精深加工，我們不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，努力做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)?！?/p>
青銅峽市鑫茂祥包裝制品有限公司建立蔬菜加工產(chǎn)品機(jī)械化生產(chǎn)線，以本地菜心為原料，將青銅峽菜心做成了大產(chǎn)業(yè)，蔬菜汁、烘干蔬菜等食用方便、營(yíng)養(yǎng)美味的食品應(yīng)運(yùn)而生。
去年，位于紅寺堡區(qū)太陽(yáng)山鎮(zhèn)周新村的寧夏旺林農(nóng)林有限公司投建了紅寺堡區(qū)首條黃花菜加工線，這條生產(chǎn)線加工出的黃花菜條直、肉厚、色白，深受消費(fèi)者青睞。
“菜地連車間、農(nóng)民變工人”的模式，正推動(dòng)我市冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。越來(lái)越多的精深加工的農(nóng)產(chǎn)品，正通過(guò)線上、線下渠道走出吳忠。農(nóng)產(chǎn)品精深加工正成為打開(kāi)致富增收大門(mén)的“金鑰匙”。
近年來(lái)，我市立足冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局和特色，緊盯區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)需求，已形成利通區(qū)、青銅峽市現(xiàn)代設(shè)施蔬菜、供港蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)；鹽池縣、紅寺堡區(qū)黃花菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)。全市種植面積65.4萬(wàn)畝，總產(chǎn)量137萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到60.5億元。累計(jì)創(chuàng)建粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”認(rèn)證基地11個(gè)。建成瓜菜規(guī)?；?30個(gè)，培育蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體180家，帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)周邊及區(qū)外生產(chǎn)務(wù)工人員約12.5萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)創(chuàng)收7.44億元。
吳忠市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任馬少興說(shuō)：“今后，我們將調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化區(qū)域布局、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，大力推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，切實(shí)提高我市冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，把吳忠打造成寧夏冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的高地?！?span style="font-family: 楷體, 楷體_GB2312, SimKai;">（記者 丁寶萍）
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